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Cortadora en cubos (FAM Dorphy 3D)

  • Todas las ventajas de una cubeteadora industrial en un formato compacto. Ideal para productores que requieren flexibilidad.

Información detallada del producto Cortadora en cubos

Funcionamiento

La primera cuchilla de corte en rodajas (ajustable) corta el producto en rodajas lisas y onduladas. Luego, estas rodajas son cortadas en tiras por medio de las cuchillas circulares. Finalmente, el eje de la cuchilla de corte transversal las corta en cubos a la medida deseada.

Gracias al uso de tres movimientos de corte diferentes se protege de forma óptima la estructura celular de las verduras y frutas, y se minimiza la pérdida de jugo. Así mismo, el uso de tres herramientas de corte ofrece una flexibilidad mayor en la selección de los tamaños y formas de corte.

Aplicaciones: manzanas, tomates, papas, zanahorias, pimientos, peras, melones, cebollas, calabacines, pepinos y todo tipo de coles.

Prueba de corte gratuita: FAM dispone de varias cocinas de prueba completamente equipadas, repartidas por los centros más importantes de nuestra red de representantes.

Tamaños de corte Diversos tamaños, entre 3 mm y 20 mm
Capacidad Hasta 1,500 kg / hr
Diámetro máximo del producto 135 mm
Dimensiones 1650 x 950 x 1590 mm
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