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Cortadora en tiras y cubos (FAM CMD-3D)

  • Cortadora en tiras y cubos muy higiénica que trata con facilidad grandes cantidades de carne cocida, refrigerada o congelada.

Información detallada del producto Cortadora en tiras y cubos

Principio de funcionamiento

La primera cuchilla de corte en rodajas (ajustable) corta el producto en rodajas lisas u onduladas. Luego, estas rodajas son cortadas en tiras por medio de las cuchillas circulares. Finalmente, el eje de la cuchilla de corte transversal las corta en cubos o tiras de la medida deseada.

Aplicaciones: jamón cocido y ahumado, carne congelada, pollo crudo, extremos de salami, mortadela, pechuga y carne de pierna de pavo, salchicha, carne de cordero, carne de pato, etc.

El uso de tres herramientas de corte ofrece una flexibilidad mayor en la selección de los tamaños y formas de corte.

Prueba de corte gratuita: FAM dispone de varias cocinas de prueba completamente equipadas, repartidas por los centros más importantes de nuestra red de representantes.

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